sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Blog 2011 Tinto

BLOG 2011 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 25€
ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, OUTRAS
TIAGO MATEUS CABAÇO E CABAÇO
91 / 100

De regresso a um vinho que já não bebia a algum tempo. Estive com ele no ano de saída para o mercado e embora o tivesse considerado em muito bom plano, o certo é que fiquei a pensar que ainda precisaria de algum descanso em garrafa para estar no seu melhor. Voltei neste último terço do ano a ele e para meu contentamento estava correcto. De cor ainda de intensos rubi e violetas concentrados, revela aromas com fruta vermelha e preta madura, com boa frescura,ameixas pretas, balsâmico fresco, tostados leves, barrica completamente ligada e bem ligada. Na boca está agora num grande momento, cheio de vida, com taninos redondos, amaciados, untuoso, com grande dose de fruta madura fresca, mantendo-se equilibrado, elegante e fresco. Está pronto.Final de boca longo.

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