terça-feira, 3 de março de 2015

Ripanço Private Selection 2013 Tinto

RIPANÇO PRIVATE SELECTION 2013 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  5,99€
SYRAH, ARAGONÊS, ALICANTE BOUSCHET
JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA
85 / 100

A Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986. Com ela concretizou-se o sonho da família Soares Franco em produzir vinho do Alentejo numa casa cheia de prestígio e história.
Assim, com este Ripanço, a José Maria da Fonseca trás ao consumidor de vinho mais um pedaço de história, produzindo um vinho com base na técnica que remonta ao tempo dos romanos, tradicionalmente utilizada no sul de Portugal, e que consiste no desengaçamento das uvas à mão com auxílio de uma mesa própria para o efeito chamada de mesa de ripanço.
O resultado é um vinho de cor rubi intenso, de aspecto jovem e limpo. De aromas marcados pela fruta, grande intensidade aromática, muita fruta vermelha e preta, suaves notas fumadas, algum toffee, cheio de frescura. Na boca apresenta um conjunto equilibrado, textura macia, acidez no ponto, fruta madura e com frescura final. Grande vinho para um churrasco de carnes vermelhas.

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