Hoje, no Club del Gourmet do SuperCor do Beloura Shopping, decorreu uma Grande Prova de Vinhos Monte Cascas com a presença do Enólogo Frederico Vilar Gomes.O Projecto Cascas Wines nasceu do querer de dois enólogos que decidiram criam uma marca de vinhos utilizando as melhores uvas de cada região portuguesa e reavivando antigas tradições do vinho português. Minho, Douro, Lisboa, Colares, Tejo e Alentejo, de Norte a Sul de Portugal, a Cascas Wines brinda-nos com Grandes Vinhos representantes de cada região.
Na prova de hoje foi possivel ficar a conhecer melhor o Projecto e os seguintes vinhos:
Monte Cascas Reserva 2008 Branco (Regional Minho): Cor limão de tonalidade muito clara, os aromas a lima, limão e alguma flor de laranjeira, tudo muito correcto. Na boca apresenta-se limonado, lima fresca, elegante, com um final de boca surpreendentemente longo. 9,95€.
Monte Cascas Icon Malvasia de Colares 2008 (DOC COlares): Cor de uma amarelo dourado muito leve, brilhante e limpido, com aromas de alguma limão e maça reineta verde, muito fresco. Na boca define-se numa palavra... delicado. Final muito elegante, com a frescura em primeiro plano. Bom representante desta região tão dificil.33,50€
Monte Cascas Icon Fernão Pires 2008 (DOC Ribatejo): Este um dos meus preferidos da tarde. Cor amarela palha dourada e aromas complexos citrinos,lião, lima, toranja, com alperce e notas do que penso ser mel. Interessante. Na boca é um pouco gordo, cheio, algo encorpado e com um final persistente. Grande boca para um branco.23,50€.
Monte Cascas Grande Reserva 2008 Branco (DOC Douro): O último dos brancos, mas para mim o primeiro em termos de aromas. Aromas intenso a frutos citrinos, todavia também com fruto tropical doce como a manga e o alperce. Grande casamento. Adorei. Na boca é encorpado, algo untuoso, de uma acidez vibrante, marcante sem dúvida. Um final longo, longo.21,50€.
Monte Cascas Grande Reserva 2008 Tinto (DOC Alentejo): Detentor de um rubi muito concentrado e profundo, com aromas intensos a frutos silvestres bem maduros, muita aroma silvestre, especiarias e tosta. Na boca revela-se com boa estrutura, a fruta silvestre, principalmente a aroma preta volta a aparecer em força, com intensidade, fresco e final longo. 21,50€.
Monte Cascas Grande Reserva 2008 Tinto (DOC Douro): Cor também de um rubi muito concentrado e opaco. No plano aromático muita complexidade, com frutos silvestres pretos bem maduros e ameixa preta também presente. Convincente no aroma. Na boca um vinho cheio, complexo, muito equilibrio entre os seus maduros taninos e a fruta. Um final intenso. Adorei. 21,50€
Uma nota final, um pouco fora da prova realizada no espaço do Club Del Gourmet. O site internet da Casca Wines. Dá gosto só passear pelas fotografias de excelente qualidade que nos vão aparecendo à medida da nossa viagem. Muito simples e atractivo. A visitar sem dúvida.
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