CABERNET SAUVIGNON
MARQUES DE GRIÑON, SA
17,5
De regresso novamente ao ano de 1999 que tantas vezes me faz regressar no tempo. Agora com um vinho produzido na vizinha Espanha e que me encantou. Em nenhum dos momentos da prova se deixou denunciar da sua idade. Com muita frescura, vivacidade e jovialidade num conjunto harmonioso e que me deu muito prazer a beber. Houvesse mais uma garrafinha.
Cor vermelho granada intenso, concentrado, ainda a mostrar-se jovem e de aspecto limpo. No nariz mostra ainda muita fruta preta silvestre, madura, mas fresca e bem balanceada com notas tímidas vegetais e perfume floral bem casado num conjunto onde em fundo as notas mais balsâmicas, caixa de tabaco e especiaria completam o bouquet.
Na boca revela estar cheio de vivacidade, de corpo volumoso, aveludado ao toque, acidez vivaz num vinho onde o tanino está presente, mas polido, sedoso e atraente ao palato. Fruta ainda muito bonita e sumarenta, bem envolvida pelas notas adquiridas pelo estágio na barrica. Termina longo e sedutor.
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