ALVARINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5
A casta Alvarinho deste produtor há muito que é motivo de sorrisos rasgasdos quando o bebo, sendo que, colheita após colheita, há um afinar pontual e minímo, quer pela expressão do ano, quer pela mão da enologia, que me faz confiar plenamente no resultado.
Perfil marcado pela proximidade ao Atlântico, salino, fresco, vibrante, com a fruta bonita e capacidade de envelhecimento longevo. À mesa venha também o mar, o peixe, o marisco ou os bivalves que fazem uma maridagem soberba.
Cor amarelo citrino, leve esverdeado, aberto, límpido e brilhante. No nariz mostra-se alguma fruta tropical, maracujá, lado a lado com fruto citrino, raspas, bergamota, toranja e de polpa branca como o melão, com vertigem salina e mineral que envolve todo o bouquet. Boca de médio volume, textura macia e crocante ao mesmo tempo, deliciosa, acidez vivaz, tensão, persistente, fruta madura, sabor, prazer a beber, com final de boca longo e persistente.
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