VINHAS VELHAS
CARREGOSA VINHOS, LDA
16,5
Chega ao copo, como se impunha, a uma temperatura um pouco mais baixa que o habitual, por forma a evitar que, uma subida mais rápida da temperatura, lhe fosse subir também a sensação de álcool e fruta mais compotada. Será o que costumo chamar de tinto de inverno, daquele mesmo frio, e que normalmente casa bem com pratos de carnes vermelhas.
Cor vermelho rubi de média concentração, nuances violáceas, límpido, de lágrima escorreita, aspecto jovem. No nariz surge com a fruta vermelha e preta maduras num plano elevado de exuberância, notas compotadas, baunilha, chocolate, especiarias, nota fresca em fundo, pitada de hortelã. Boca pujante, cheia de vida, garra, macio de textura, acidez equilibrada, mostrando, mais uma vez a fruta madura e cheia, tanino polido, mas presente, conjunto largo, denso, algum calor, final de boca longo.
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