VINHAS VELHAS, ALFROCHEIRO, JAEN, BAGA
ANTÓNIO JOSÉ MADEIRA
17,5
As uvas que fazem nascer este vinho vêm de vinhas do sopé da Serra da Estrela com mais de 50 anos de idade e com um trabalho desde esse local até à adega onde o objectivo é a expressão do terroir onde tudo acontece, tentando mostrá-lo o mais natural possível.
Cor vermelho granada intenso, média concentração, tonalidades violáceas, aspecto límpido. Aromas mostrando uma fruta preta silvestre e fruta de baga, lado a lado com traça fresca de bosque, pinhal, alguma resina, respirante, evidenciando muita elegância e frescura. Boca que, sem deixar de mostrar corpo e estrutura, nos brinda com elegância, com finess, secura refinada e prolongada, sem pontas soltas, embora com tudo mais em destaque, mais fruta e mais acidez, continua num registo de equilibrio e notável harmonia, terminadno longo e persistente. Sente-se por aqui a Serra.
À mesa a cozinha regional, os pratos de carna com tempero, com gordura, com complexidade e com identidade para um vinho também ele com muito de único e particular.
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