ARAGONEZ
ERVIDEIRA SOC AGRÍCOLA, LDA
16,5
Tem sido assim desde o dia 1 de Abril de 2010. O primeiro Invisível nascia da colheita de 2009 e desde então ficou a tradição de ser sempre lançado no chamado Dia das Mentiras. Vamos na 13ª colheita. Um vinho branco feito a partir de uma casta tinta, praticamente sem cor e sendo, no fundo, um vinho de lote, ou seja, um lote da mesma casta, da mesma vindima, mas de momentos diferentes da vindima e de pontos de vindima sempre diferentes.
16,5
Visualmente praticamente sem cor, transparente, invisível, cumprindo com o objectivo e com o nome. No plano aromático apresenta com intensidade as notas de fruto citrino, laranja, tangerina, alguma fruta amarela, pêssego e toque a ervas aromáticas, perfumado fresco. Boca com volume, textura macia, acompanhada por acidez acutilante, marcadamente salino, com fruta muito saborosa, alguma nota de rebuçado de laranja, não incomodativo, perfil fresco, harmonioso, com término de boca duradouro e guloso.
Ligação com entradas mais eleaboradas e com complexidade, empadas de galinha, salmão fumado fatiado, croquetes de carne e com uns saborosos pregos.
Sem comentários:
Enviar um comentário