Esta é uma pequena variação da tradicional salada de polvo. Acabei por juntar uns pimentos picados em cubinhos para dar um sabor diferente e, mais tarde, juntei mesmo uns pickles melhorando, na minha opinião, o conjunto da salada.Ingredientes:
1 Kg de Polvo
2 Cebolas
1/2 Pimento Vermelho
1/2 Pimento Verde
Pickles
Azeite
Vinagre
Sal
Preparação:
Depois de bem lavado e de alguns minutos de "porrada" no polvo para que se torne mais macio, leve a cozer na panela de pressão com sal a gosto e uma cebola. Depois, corte em pedaços de tamanho, junte cebola e pimentos picados a gosto e tempere com azeite, vinagre e sal se for necessário. Como disse, juntei posteriormente pickles picados à salada e ficou óptimo.
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