TOURIGA NACIONAL, SYRAH, PINOT NOIR, ARAGONEZ
ADEGA MÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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Chegada à colheita de 2019 o Dory, O primeiro vinho da AdegaMãe, celebra a sua 10ª colheita. Motivo mais do que suficiente para o merecido aplauso pela simbólica data.
O vinho esse, que desde a sua primeira colheita tem vindo a mudar o lote de castas com que é feito, mantém, todavia, um perfil marcado pela frescura, pela fruta muito definida e sumarenta e com uma versatilidade à mesa extraordinária.
Cor rubi vermelho intenso, média concentração, tonalidade violeta, aspecto limpo e jovem. Aromas com boa intensidade, marcados pela fruta vermelha e preta madura, notas florais da touriga nacional bem medidas, frescura do conjunto com traço salino envolvente. Boca com algum volume e untuosidade, mostrando uma acidez equilibradora, tanino bem posicionado e polido, revelenado a fruta sumarenta, apetitosa, com qualidade, um pouco gulosa até, num conjunto harmonioso e com final de boca longo e persistente.
Cor rubi vermelho intenso, média concentração, tonalidade violeta, aspecto limpo e jovem. Aromas com boa intensidade, marcados pela fruta vermelha e preta madura, notas florais da touriga nacional bem medidas, frescura do conjunto com traço salino envolvente. Boca com algum volume e untuosidade, mostrando uma acidez equilibradora, tanino bem posicionado e polido, revelenado a fruta sumarenta, apetitosa, com qualidade, um pouco gulosa até, num conjunto harmonioso e com final de boca longo e persistente.
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