ARINTO, ROUPEIRO, ANTÃO VAZ, OUTRAS
ARES ALENTEJANOS SOC VITIVINICOLA, LDA
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O Vinho de Talha, com o pormenor de nascer na Serra de São Mamede e com vinhas a 750 metros de altitude, mostra aqui mais um exemplo do potencial de perfil com o qual podemos ser brindados. Acabou por me surpreender pela sua menor marca da fruta fresca, um lado terroso e ligeiro oxidado bem interessante e um conjunto de boca mais gordo e rústico que que estaria à espera.
Mais um belo exemplar deste tipo de vinho, reforçando-se aqui o lado gastronómico e a ligação ao receituário alentejano.
Cor amarelo intenso, ligeiros aloirados, aspecto límpido. No nariz as notas de fruta amarela madura é suplantada pela presença do fruto seco, fruta passa, alguma cera de abelha, flor branca, ligeiro oxidado bem medido, terroso envolvente, fresco. Boca com algum volume e gordura, macio à primeira impressão, com acidez espigadota, alguma fruta citrina, toranja em destaque e fruta de polpa amarela, harmonioso, alguma rusticidade, envolvente e com final de boca longo.
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