ALICANTE BOUSCHET, TRINCADEIRA, ARAGONEZ, CASTELÃO
CARMIM
15,5
A vinha velha com as castas tão típicas do blend alentejano vinificado em lagares de pedra em sem estágio em barrica por forma a perservar a sua identidade, mostrando o terroir de onde são retiradas as uvas para o produzir.
Cor vermelho granada intenso, concentrado, com tonalidades mais abertas no bordo do copo, aspecto jovem e cativante. No nariz mostra a fruta preta madura, muita compota e geleia de fruta, com evidente perfumado floral, alguma especiaria, algum cacau, sensação adocicada. Boca volumosa, cheia, com um lado voluptuoso, macio, com tanino denso, polido, mostrando a fruta madura, bem jovem, procurando-se, talvez, uns pontos mais de acidez para segurar um conjunto forte e com o alcool à mostrar-se à esquina. O final de boca é longo e persistente.
À mesa sirva-se à temperatura de um branco e mantenha-se a temperatura que, quando no copo, ficará à temperatura ideal para saborear com prato de carne, caça e mesmo uma sobremesa à base de chocolate.
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