Muffins de Pepitas de Chocolate

Desde que comprei umas formas de silicone que de vez em quando faço uns muffins. São fáceis de fazer e não demoram muito tempo. Para além disso dá para fazer diferente sempre que quisermos.

Ingredientes:
- 250g Farinha
- 100g Açúcar
- 150g de Pepitas de Chocolate
- 180ml de leite
- 80ml de óleo vegetal
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo

Preparação:
Numa tigela junte primeiro os secos, ie, farinha, açúcar, pepitas de chocolate, fermento e sal. Misture tudo muito bem. De seguida, numa tigela à parte junte os liquidos, ou seja, leite, óleo e ovo. Mexa tudo muito bem e depois junte ao preparado anterior. Não utilize uma batedeira eléctrica, apenas vá mexendo com uma colher de pau. Divida o preparado pelas formas (12) e leve ao forno pré-aquecido a 200g por cerca de 20 minutos. Delicia.