Variedades de Azeitona: Verdeal, Madural e Cordovil
Acidez: 0,2º
Produtor: Sociedade Agricola Casa D'Arrochella
Garrafa: 500ml
Preço: 6,5€
Agradecimento à Casa d'Arrochella pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova deste produto.
Prova
Desde à muito tempo que provo azeites, o meu Pai continua a produzi-lo para consumo familiar, mas sempre gostei de o provar naqueles copinhos escuros e do aroma do lagar. Já não gostava tanto de ir à azeitona. O inverno em Trás-os-Montes é ríspido e a antiga apanha deixava-me as mãos com uma cor desgraçada durante muito tempo.
A Casa d'Arrochella ofertou-me com este exemplar para prova e resolvi recordar bons momentos.
Conforme fotografia, este azeite virgem extra apresenta uma cor esverdeada, limpa e pouco concentrada. Aroma com boa intensidade do frutado da azeitona, com frescura, alguma maça verde e ligeira casca de amêndoa. Sente-se a presença do verde da erva acabada de cortar. Na boca é suave e harmonioso, ligeiro picante atrevido por entre a azeitona verde. Persistente na boca sem a marcar em demasia.
Sem comentários:
Enviar um comentário