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RUFETE
2.5 VINHOS DE BELMONTE, LDA
86 / 100
Em Roma temos de ser Romanos. E em terras de vinhos da região Beira Interior a minha escolha no restaurante não poderia fugir muito da que fiz. Aliás, a comida regional de cada lugar tem ligação natural com os vinhos produzidos na região. Este soube-me pela vida com um Arroz de Zimbro delicioso.
Apresenta cor rubi de tonalidade granada, média concentração, violetas definidos no bordo do copo, aspecto limpo. No nariz começa a cativar a minha atenção.A fruta está lá, mostra-se madura e fresca, amora silvestre bem presente, especiarias, fumados e tostados leves completam o bouquet. Na boca um rufete com mais garra do que o habitual, desafiador o malandro, com fruta vermelha, algo sumarento, com taninos polidos, macios, mas a dizer presente e até algo secos. Com final longo. Bravo!
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