ANTÃO VAZ
HERDADE GRANDE
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A casta branca dominante nos encepamentos da sub-região da Vidigueira-Alentejo resulta aqui num branco com alguma estrutura e complexidade que permite uma boa ligação tanto com peixes com alguma gordura, como como marisco ou mesmo pratos de carne mais leves.
Cor amarelo citrino, leve palha seca, aspecto limpo e jovem. No nariz a fruta de caroço madura, tropical temperado, papaia e maracujá, alguma marca de pedra lascada, fresco. Boca com ligeiro volume, com boa acidez, equilibrado, fruta sumarenta, mais corpo e complexidade e com final de boca longo.
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