TINTO CÃO
SOGEVINUS FINE WINES, LDA
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A Sogevinus lançou recentemente a terceira edição do Tinto Cão Rosé, uma edição limitada, sob o signo da singularidade e com aposta na casta Tinto Cão para nos presentear com um produto final de elevada qualidade. O objectivo é atingido. Uma frescura e elegância imensa, secura fina, final persistente e uma capacidade de se juntar à mesa de grande versatilidade são merecedores de destaque.
Cor salmão de tonalidade mais aberta, aspecto límpido, jovem e cativante. No plano aromático demonstra enorme delicadeza e elegância, fruta vermelha, framboesa, romã e morango maduros, com floral bem medido, toque de pimenta branca, conjunto alinhado e harmonioso. Na boca continua a revelar a sua elegância, com textura fina, toque de seda, acidez no ponto, com a fruta a mostrar-se sumarenta, bonita e com qualidade, boa largura de boca e persistência final longa.
Serviu com mestria de companhia a uma mariscada.
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