ALVARINHO
RE VINHOS E DERIVADOS UNIPESSOAL, LDA
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A casta Alvarinho não produz vinhos apenas para beber no ano de colheita ou seguinte. É muito mais do que isso e este Alvarinho colocado no mercado já com algum tempo de descanso propositado é disso bom exemplo. Não esconde que terá alguma idade, mas penso que também não será esse o obejctivo, pois devido à sua evolução serena, mantém a frescura e vivacidade aliando pormenores deliciosos só capazes devido à passagem do tempo.
É motivo suficiente para se chegar à mesa um bom arroz de marisco, uma massada de peixe ou um bacalhau grelhado, lascado e temperado com azeite. Os queijos de meia cura ou pasta mole serão outra delicia com ele no copo.
Cor amarelo mais carregado, tonalidade palha com nuances douradas, brilhante, aspecto límpido e com nota de alguma idade. No nariz conduz-nos a uma colheita já com alguns anos, com boa evolução, notas citrinas e de fruta de pomar, maça reineta, algum fruto seco, infusão de mel e limão, pedra lascada, perfil fresco e elegante, harmonioso e desafiador. Boca vivaz, com nervo, acidez bem medida, prolongada, chegada às notas de fruta, com sabor, com envolvência e precisão, conjunto cativante, guloso e com longo final de boca.
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