CaracterísticasCastas: Pinot Noir
Região: Tejo
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: João Teodósio Matos Barbosa & Filhos, Lda
Preço: 18€ vap
Nota de Prova
Quantas vezes já vos falei acerca de um espumante 100% feito a partir da casta Pinot Noir? Da região do Tejo? Bastantes não é verdade. Sempre que posso lá estou eu a tentar impingir-vos com uma prova deste espumante de cor levemente rosada, nuances salmonadas, lembrando a casca de cebola, atraente, com bolha fina e persistente. No nariz sente-se uma elegancia fina, com frescura, fruta fresca, subtil, pé ante pé conquista. Na boca uma espuma que enche, fresca, firme, de toque seda, com continuidade de fruta e de elegancia impar. Já alguma vez vos tinha falado dele? Sim. Fica então mais esta.
Classificação: 90/100
Também gosto muito.
ResponderEliminarOnde posso comprar na região do Porto?
ResponderEliminarJá agora um pouco mais abaixo - Aveiro - Onde posso encontrar à venda?
ResponderEliminarO Ninfa pode ser encontrado no Porto no Gourmet do Corte Ingles e em Aveiro num distribuidor chamado “Sabores Silvestres”, cujo proprietário se chama Pedro Amaral.
ResponderEliminaronde posso encontrar espumante ninfa na zona da moita~-setubal
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