SÍRIA
2.5 VINHOS DE BELMONTE, LDA
16
Até parece mentira, mas hoje é o primeiro de abril, já com tempo soalheiro e a puxar um vinho mais fresco para acompanhar a refeição ou um petisco.
Este é um 100% Síria (não confundir com Syrah) e é a variedade mais representativa nos vinhos brancos da Beira Interior. Produz brancos que se distinguem pela sua mineralidade e frescura. Este é um belo exemplar.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto limpo. Nariz com muita frescura na fruta, citrina, amarela de caroço, traço mineral vincado, silex lascado, elegante. Boca com vida, acidez acutilante e envolvente, persistente, limonado, com ligeira untuosidade e volume, num final longo, fresco e de um leveza ímpar.
Casou-se com uns mexilhões com marinada de tomate e pimentos verdes de forma fantástica.
Sem comentários:
Enviar um comentário