segunda-feira, 7 de maio de 2018

Pêra-Grave Reserva 2014 Tinto

PÊRA-GRAVE RESERVA 2014 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  20€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
PÊRA-GRAVE SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
16,5

Da Quinta de S. José de Peramanca, às portas da cidade de Évora, o Reserva da gama Pêra-Grave da colheita de 2014 perdeu a casta Alicante Bouschet em relação às colheitas anteriores sendo agora produzido apenas a partir das castas touriga nacional e syrah.
Taninos firmes e bem presentes, alguma rusticidade e mesmo ainda algo austero.
Cor de vermelho intenso, concentrado e opaco, aspecto limpo. No nariz apresenta notas de fruta vermelha e preta madura, ameixa preta, amoras silvestres, com floral bem colocado, algum toffe, cacau em pó e especiados leves. Boca com parte taninica bem firme e presente, volumoso, cheio, macio, com toda a fruta encontrada no nariz a fazer-se continuar na prova de boca, com final longo e persistente.
À mesa prefira a companhia do receituário alentejano à base de carnes vermelhas e caça.

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