Harmonização | Gelados de Vinho Para Comer Com Moderação

Os gelados de vinho não são novidade. Há muito que por aí andam, aliás como lhes fiz referência em 2013 numa publicação que também já vinha tarde no tempo. Hoje em dia parece que toda a gente os descobri - e ainda bem - e é ver nascer como cogumelos os locais onde os podemos apreciar.
As temperaturas elevadas das últimas semana também convidam à descoberta e se beber um copo de vinho é bom, comer um gelado à base de vinhos também não pode ser mau.
Já se aventurou nesta delicia? O que achou? Deixo a minha sugestão em mais uma publicação no site Enólogo Chef Continente.

"(...)No verão o que é que apetece? Gelados!! Mas o que é que também gostamos consumir para refrescar?? Um copo de vinho fresco!!! E porque é que não podemos juntar os dois e comer um gelado de vinho??? Podemos sim Senhor!!! Podemos? (...)" continuar a ler [+].