Confesso que esperava mais. Sinceramente sou da opinião que merecíamos bastante mais. Todo o trabalho que tem vindo a ser feito nos últimos anos mostra a capacidade dos Chefs Portugueses e dos Restaurantes Portugueses. Pé ante pé lá vamos aos poucos.
Novidades apenas três. A Cozinha em Guimarães (Chefe António Loureiro), G Pousada em Bragança (Chefe Óscar Geadas) e Midori em Sintra (Chefe Pedro Almeida) que mostram uma abertura mais ampla ao território nacional. Subida de uma para duas Estrelas, apenas uma para o Alma em Lisboa (Chefe Henrique Sá Pessoa). Ainda do lado positivo o facto de nenhum restaurante ter perdido a sua Estrela do ano transacto.
Parabéns a todos!
RESTAURANTES COM ESTRELA MICHELIN EM PORTUGAL
(por ordem alfabética)
DUAS ESTRELAS MICHELIN
Alma - Lisboa (chefe Henrique Sá Pessoa)
Belcanto - Lisboa (chefe José Avillez)
Il Gallo d’Oro - Funchal (chefe Benoît Sinthon)
Ocean - Porches (chefe Hans Neuner)
The Yeatman - Vila Nova de Gaia (chefe Ricardo Costa)
Vila Joya – Praia da Galé (chefe Dieter Koschina)
UMA ESTRELA MICHELIN
A Cozinha – Guimarães (chefe António Loureiro)
Antiqvvm - Porto (chefe Vítor Matos)
Bon Bon – Carvoeiro - (chefe Louis Anjos)
Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira (chefe Rui Paula)
Eleven - Lisboa (chefe Joachim Koerper)
Feitoria - Lisboa (chefe João Rodrigues)
Fortaleza do Guincho - Cascais (chefe Miguel Rocha Vieira)
G Pousada – Bragança (chefe Óscar Geadas)
Gusto by Heinz Beck – Almancil (chefes Heinz Beck e Daniele Pirillo)
Henrique Leis - Almancil (chefe Henrique Leis)
LAB by Sergi Arola - Sintra (chefe Sergi Arola)
L’ And - Montemor-o-Novo (chefe Miguel Laffan)
Largo do Paço – Amarante (chefe Tiago Bonito)
Loco - Lisboa (chefe Alexandre Silva)
Midori – Sintra (chefe Pedro Almeida)
Pedro Lemos – Porto (chefe Pedro Lemos)
São Gabriel - Almancil (chefe Leonel Pereira)
Vista – Portimão (chefe João Oliveira)
William - Funchal (chefes Luís Pestana e Joachim Koerper)
Willie’s - Vilamoura (chefe Willie Wurger)
Alma - Lisboa (chefe Henrique Sá Pessoa)
Belcanto - Lisboa (chefe José Avillez)
Il Gallo d’Oro - Funchal (chefe Benoît Sinthon)
Ocean - Porches (chefe Hans Neuner)
The Yeatman - Vila Nova de Gaia (chefe Ricardo Costa)
Vila Joya – Praia da Galé (chefe Dieter Koschina)
UMA ESTRELA MICHELIN
A Cozinha – Guimarães (chefe António Loureiro)
Antiqvvm - Porto (chefe Vítor Matos)
Bon Bon – Carvoeiro - (chefe Louis Anjos)
Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira (chefe Rui Paula)
Eleven - Lisboa (chefe Joachim Koerper)
Feitoria - Lisboa (chefe João Rodrigues)
Fortaleza do Guincho - Cascais (chefe Miguel Rocha Vieira)
G Pousada – Bragança (chefe Óscar Geadas)
Gusto by Heinz Beck – Almancil (chefes Heinz Beck e Daniele Pirillo)
Henrique Leis - Almancil (chefe Henrique Leis)
LAB by Sergi Arola - Sintra (chefe Sergi Arola)
L’ And - Montemor-o-Novo (chefe Miguel Laffan)
Largo do Paço – Amarante (chefe Tiago Bonito)
Loco - Lisboa (chefe Alexandre Silva)
Midori – Sintra (chefe Pedro Almeida)
Pedro Lemos – Porto (chefe Pedro Lemos)
São Gabriel - Almancil (chefe Leonel Pereira)
Vista – Portimão (chefe João Oliveira)
William - Funchal (chefes Luís Pestana e Joachim Koerper)
Willie’s - Vilamoura (chefe Willie Wurger)
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