SAUVIGNON BLANC
CASAL BRANCO SOCIEDADE VINHOS, SA
16,5
Um Sauvignon Blanc cheio de frescura, a revelar um perfil vegetal mais evidente, bem temperado, sem exageros, com elegância, deixando para segundo plano as notas mais citrinas e tropicais. Junte-se à mesa a inicio de hostilidades, com entradas com alguma gordura, por exemplo, com base na conserveira portuguesa e continue com pratos de peixe branco grelhado ou mesmo um salmão com mais complexidade.
Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade esverdeada, aspecto limpo e jovem. No nariz marcam os aromas mais vegetais, a rama de tomate, pimento verde e espargo bem casados com notas de fruta tropical, maracujá maduro, silex, pedra lascada, fresco. Boca com bela acidez, crocante, com a fruta bem posicionada, fresca, saborosa, alguma untuosidade envolvente, peesistente, harmonioso, final de boca longo.
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