ALVARINHO
QUINTA DE PAÇOS SOC. AGRÍCOLA, LDA
17,5
A surpresa chegou num Alvarinho que estagiou 34 meses (2 anos e 10 meses) em borras finas e com estágio parcial em barrica. Rico, complexo, atraente e verdadeiramente apaixonante. Um valor acrescido à mesa, com uma versatilidade enorme, desde os pratos de peixe com alguma gordura e complexidade, até sobremesas e queijos de pasta mole.
Cor amarelo amarelo palha intenso, com tonalidades douradas, aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente rico e complexo, com notas de fruta, pera rocha madura, lichias, maça amarela, um citrino bem ligado, limão com mel, perfumado de flores brancas, pedra lascada. Boca com textura e volume, untuoso ao toque, com uma entrada aparentemente mais adocicada bem equilibrada pela sua acidez firme que nos vai secando, paulatinamente, a boca conduzindo à boa fruta encontrada no nariz, à sua riqueza e harmonia terminando longo e persistente.
Vai continuar a ser uma boa opção para guarda.
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