SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5
Regresso à linha Senses da Adega Cooperativa de Borba apenas para confirmar a elevada qualidade da mesma a preços acessíveis. Sem se mostrar madurão e de medidas excessivas, um Syrah a respeitar a casta, harmonioso e com a ponta de elegância necessária.
Cor vermelho rubi concentrado, bonita auréola de tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta preta madura, amora, ameixa e mirtilo, com frescura e elegância, alguma sensação de ginja, notas de chocolate preto bem medidas e envolventes, especiaria fina, bolo com especiarias, balsâmico em fundo, perfil equilibrado e fresco. Boca com volume, textura macia, aveludada, com secura no ponto, a puxar levemente na gengiva, com vida, fruta madura e fresca, harmonioso, tanino polido e macio, tostados finais, com término de boca longo e persistente.
Covite para pratos à base de carnes vermelhas, carnes de caça com frutos silvestres, cogumelos e outras delicias da floresta e sempre a lembrar o outono.
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