VIOSINHO, RABIGATO, GOUVEIO
QUINTA DO COUQUINHO SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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O Vale da Vilariça é berço para as uvas que dão origem a este branco de perfil elegante, sem se mostrar exuberante, com acidez e secura vincada, projectando o seu potencial para ser servido à mesa com uns peixinhos do Rio Sabor fritos. Para o mais desatentos, notar a sua baixa graduação alcoólica, que, num terroir como o do Douro Superior, me parece bem positivo.
Cor amarelo citrino de tonalidade esverdeada, aberto, pouca concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela notas de fruto critino e tropical maduros, lima e abacaxi, pitada floral, tosta leve, bem ligada, baunilha, ligeira pimenta branca, sempre elegante, delicado e sem exuberâncias desmedidas. Boca vivaz, médio volume, textura macia, acidez vincada, acentuada boa secura, duradoura, com a fruta em bom plano, conjunto equilibrado e com final de boca longo e persistente.
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