ENCRUZADO
QUINTA DOS ROQUES, LDA
17,5
17,5
Um porto seguro no que à Encruzado e ao Dão diz respeito. Expressão da casta e do terroir onde nasce, conquista pela fruta, acidez equilibrada e um toque de complexidade extra dado pela passagem por barrica de parte do lote. Porta-se com um Rei à mesa e demonstra potencial de guarda enorme. Companhia de luxo para o robalo de mar na brasa.
Cor amarelo intenso, tonalidade palha aberto, reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra-se elegante e dando primazia à fruta madura fresca sobre as notas da passagem por barrica. Fruto de pomar e exótico bem ligado a citrinos vivos, com a companhia discreta e subtil de notas de amendôa torrada, tostado fino, leve especiaria e marca pedregosa. Boca com sensação de frescura e finesse num corpo com largura, complexidade, textura macia, acidez bem medida, prolongada, fruta sumarenta, limão, maça verde, presença consistente e equilibrio do conjunto, terminando longo e persistente.
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