BLEND CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO
ENGARRAFADO EM 2024
SOGEVINUS FINE WINES, SA
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5
Quase duas décadas após a colheita, destaca-se, desde logo, pela sua vivacidade e frescura, muito expressivo e com estrutura e volume jovial. Encontra-se num bom momento de forma e acaba por ser um vinho versátil que brilha especialmente no final das refeições, fruto do seu equilíbrio entre a doçura, acidez e frescura.
Sem receios, opte pela ligação clássica, pois funciona muito bem tarte de amêndoa, pudim de ovos ou bolos de noz.
Cor vermelho-tijolo, tonalidade alaranjada, aberto, brilhante, aspecto límpido e cativante. Aromaticamente rico, intenso e complexo, num registo de equilíbrio entre a fruta e o processo de envelhecimento em barrica, fruta passa e em calda, fruto seco torrado, noz e amêndoa, algum cacau, torrefação, especiaria fina, pimenta rosa, fundo envolvente com percepção de madeira avinhada. Dono de grande vivacidade na prova de boca, intenso, com volume, textura macia, aveludada e envolvente, doçura bem medida, acidez fina, prolongada e em equilíbrio, sente-se a fruta passa e seca, também o lado mais torrado e de cacau, especiados subtis, final longo e persistente.
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