"Rumamos ao Alentejo, aos arredores tranquilos de Évora, onde
o charme rural nos conquista de imediato e onde encontramos o Octant Évora, um
hotel de 4 estrelas localizado na Herdade do Perdiganito, em Nossa Senhora de
Machede. Um pequeno paraíso no Alentejo, com um toque de design moderno e onde
podemos desligar a ficha do dia-a-dia de forma imediata. O sítio ideal para
entrar logo de chinelo no pé, roupa confortável e descontraída, um livro
debaixo do braço e com o telemóvel desligado."
Assim que adentramos o espaço da recepção sentimos a
pulsação baixar e há como que um mergulho no ritmo lento associado ao Alentejo.
Largamos a bagagem pesada no quarto, luminoso, amplo e com uma varanda equipada
para um merecido descanso e damos início a uma caminhada longa pelo sossego do
espaço, que aqui não é apenas silêncio, mas um vazio confortável que nos
permite ouvir coisas que o barulho da cidade tende a abafar. O stress aqui é
mesmo por onde começar, mas rapidamente nos habituamos a este ritmo e
facilmente nos deixamos apaixonar por ele.
A paisagem é só horizonte e planície. Não há prédios,
apartamentos dormitório empilhados até ao céu, não há trânsito, buzinas de som
estridente, não há luzes artificiais a piscar. Os olhos descansam no verde e no
castanho da terra, e à noite, o céu é tão escuro e limpo que as estrelas
parecem estar ao alcance da mão. De repente, damos conta que o som mais intenso
que se ouve é o do vento a passar pelos sobreiros ou o mergulho de um pássaro a
picar na piscina.
Sentimos o convite a
respirar mais fundo e a relaxar corpo e mente.
O ritmo é ditado pela luz do sol. O pequeno-almoço, por
exemplo, pode durar duas horas e ninguém nos olha de lado ou nos pressiona a
sair. Ainda bem que assim é, este deve ser um dos pontos altos em qualquer
estadia e aqui não se foge a esse registo. As escolhas para a refeição de
inicio do dia têm como base a frescura e a forte presença dos produtos da
região. O mel servido diretamente do favo, a seleção de queijos locais (como o
de Nisa), os enchidos tradicionais e, claro, o icónico pão alentejano não
faltam logo pela manhã, assim como, outras mordomias como pedir ovos preparados
na hora (omeletes, mexidos ou estrelados), escolher frutas da época (muitas
vezes da horta do Hotel), iogurtes, kefir e opções para quem tem restrições
alimentares.
A qualidade sobrepõe-se à quantidade industrial, havendo o foco
em "comida de verdade" e no prazer de começar o dia com calma.
Depois, podemos passear pela Reserva do Perdiganito, uma
área de 11 hectares com trilhos que levam até ao ribeiro da Barragem do Monte
Novo. Pelo caminho, encontramos baloiços-cabana, estrategicamente colocados,
que nos impelem à leitura de um livro ou apenas ficar a olhar para o horizonte
e com o barulho da natureza envolvente como banda sonora. Podemos ir a pé ou de
bicicleta e pelo caminho visitar a quinta pedagógica e uma horta orgânica, dar
um olá aos burros e ovelhas, ou até ajudar a cuidar do pomar, se estivermos com
espírito de agricultor ligado. Os marmeleiros ainda estavam carregados e
tivemos de colocar mãos à obra.
A experiência não fica por aqui. Se, por outro lado, e por
acaso vos apetecer um mergulho à meia-noite ou uma massagem com produtos locais
o convite está sempre em cima da mesa. O spa e a piscina interior aquecida
estão abertos 24 horas. Maravilha!
O hotel oferece um isolamento relaxante, onde podemos ainda
encontrar o Restaurante À TERRA, que tem janelas amplas do chão ao teto,
permitindo-te comer com vista direta para a planície alentejana e uma Enoteca
de luxo onde é possível provar, em condições profissionais, vinhos de
praticamente todos os produtores do Alentejo.
A colecção vai continuar a crescer e a aposta
é contínua.
A cereja no topo do bolo chega quando apesar de nos encontramos
perto o suficiente para ir jantar a Évora ou visitar a Capela dos Ossos,
estamos também longe o suficiente para que à noite se ouça o cantar dos grilos
como há muito não ouvíamos.
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OCTANT ÉVORA
Familiar, Férias, Natureza, Moderno, Refúgio
Petfriendly
56 Quartos. 16 Villas.
Estacionamento: Privado - Gratuito
Restaurante: À Terra
Morada: Herdade do Perdiganito
Nossa Senhora de Machede 52
7005–671 ÉVORA
Telefone: +351 266 248 530
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