RIESLING
WEINGUT TESCH
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Proveniente da região de Nahe, na Alemanha e produzido pelo inovador produtor Martin Tesch, este vinho destaca-se pela sua pureza e pelo reflexo direto do seu terroir vulcânico cujo solo é composto por rocha vulcânica erodida e argila rica em ferro.
O resultado é demonstrado no equilíbrio magistral entre maturação generosa e a precisão mineral, menos explosivo e mais sedoso e envolvente, muito fácil de se gostar ao primeiro contacto. À mesa, a escolha ideal deverá recair no peixe branco grelhado ou no peixe cru do sashimi e dos ceviches de peixe branco.
Cor amarelo muito pálido e brilhante, tonalidade palha com reflexos esverdeados, límpido e luminoso, refletindo toda a sua juventude. Nariz marcado pelo equilíbrio do seu lado frutado muito limpo com uma complexidade mineral vincada, revelando fruto de caroço maduro, alperce e pêssego, notas citrinas, como tangerina, lima, toranja e pitada tropical com nota de alguma manga verde, com a assinatura vulcânica a seu lado, pederneira e algum fumo, salino em fundo e com as notas petroladas ainda subtis, mas presentes. Na boca encontramos o mesmo registo de equilíbrio e delicadeza da componente aromática, conseguindo ser, ao mesmo tempo, extremamente leve e robusto, volume médio com uma sensação de maior cremosidade que o habitual riesling, mantendo acidez vibrante e integrada, com boa tensão e a faceta salina e vulcânica aliada à fruta sumarenta, terminado longo e muito focado.
