CaracterísticasTipo: Branco Colheita Tardia
Castas: Arinto e Sercial
Região: Bucelas
Teor Alcoólico: 13,5 %
Produtor: António João Paneiro Pinto
Preço: 7,50€ vap
Nota de Prova
Colheita Tardia de bastante interesse para mim por ser da região de Bucelas e por ter a casta Arinto em maior parte. Tinha de provar e ver como estava.
Apresenta um amarelo dourado intenso,muito brilhante e de aspecto límpido. Os aromas, embora não sejam muito exuberantes, revelam bem a fruta tropical madura, algum limão, com casca de laranja e mel. Alguma mineralidade e frescura. Na boca revela ser um colheita tardia de doçura moderada, mais casca de laranja confeitada. Revela estrutura, untuosidade e uma acidez bastante interessante pois mantém a longevidade do mesmo na boca. Acompanhei com um toucinho do céu fabuloso, mas talvez não tenha sido a harmonização gastronómica mais feliz.
Apresenta um amarelo dourado intenso,muito brilhante e de aspecto límpido. Os aromas, embora não sejam muito exuberantes, revelam bem a fruta tropical madura, algum limão, com casca de laranja e mel. Alguma mineralidade e frescura. Na boca revela ser um colheita tardia de doçura moderada, mais casca de laranja confeitada. Revela estrutura, untuosidade e uma acidez bastante interessante pois mantém a longevidade do mesmo na boca. Acompanhei com um toucinho do céu fabuloso, mas talvez não tenha sido a harmonização gastronómica mais feliz.
Classificação: 75/100
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