VIOSINHO
VINILOURENÇO, LDA
16,5
O nascimento deste espumante, único, feito a partir da casta Viosinho tem como grande objectivo do produtor explorar e, porque não, maximizar a aptidão que a casta viosinho plantada no douro superior a uma altitude de cerca de 700m tem para a produção de vinhos espumosos de elevada qualidade.
Cor citrino, aspecto limpo e brilhante, com bolha muito fina e persistente. Mostra-se elegante de aromas, vai buscar leves notas de torrada, brioche, pão a levedar, tudo muito pé ante pé, muito delicado. Espuma leve e fresca na boca, cremoso, limpa o palato pela sua acidez estaladiça, que nos seca a boca, que nos faz salivar e que nos faz procurar por algo para trincar.
Sem dúvida um espumante para levar para a mesa.
A primeira experiência do produtor no campo dos espumosos que me aguça a curiosidade para o próximo.
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