BAGA
VÍNICOLA CASTELAR, LDA
16,5
Os Baga-Bairrada continuam a aparecer e eu continuo a segui-los. Sem dúvida alguma uma das mais conseguidas acções para valorizar um produto de qualidade. O espumante baga-bairrada começou pé ante pé, mas é agora um selo de garantia de qualidade.
Este é um extra reserva bruto, com 36 meses de cave e, claro está, 100% baga. Um blanc de noirs pois claro.
Cor ligeiramente adamada, com reflexos acobreados, bolha muito fina e persistente. No nariz, com bastante elegância e frescura, notas de algum fruto vernmelho, framboesa, maça reineta, marmelo maduro, alguma geleia deste e um fruto seco, tostado, muito interessante. Espuma fresca no palato, sem ser agressivo, algum volume e cremosidade, terminando longo e elegante.
Uma bela surpresa.
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