ALVARINHO
PROVAM PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA
17
A Vinha Antiga, conceito no qual se enquandram vinhedos com mais de 30 anos, faz chegar ao meu copo mais uma prova da versatilidade da casta Alvarinho produzindo aqui um vinho com uma cremosidade e amanteigados inesperados e um trabalho de barrica muito bem feito num conjunto onde apenas a sentem os mais atentos.
Cor amarelo citrino, intenso e definido, ligeira tonalidade palha, aspecto lìmpido e jovem. Aroma intenso a fruta citrina, alguma toranja e tangerina, notas de baunilha e fumado muito leve e completamente integradas, salino, mineral, cascalho de ribeiro. Boca com uma cremosidade muito bem medida, apenas o suficiente para um toque de veludo, com acidez vivaz, acutilante, envolvendo a fruta fresca e sumarenta, saboroso, harmonioso, com final de boca longo.
Não se acanhem de o colocar à prova na mesa com pratos mais robustos e de ligação pouco provável. Recomendo uns ovos rotos ou o bem nosso bacalhau com todos bem regado com azeite, mas desafiem-no.
Sem comentários:
Enviar um comentário