ALVARINHO
PROVAM PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA
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Quando provamos um vinho pela primeira vez existem aqueles que nos agarram de imediato e nos fazem continuar a querer bebe-lo sempre que há uma nova colheita. O meu primeiro encontro com este espumate ocorreu com a colheita de 2014. Recordo-me de ter ficado impressionado com a delicadeza, frescura e elegância deste bruto reserva feito a partir da casta Alvarinho.
Este 2017 segue-lhe o caminho. Elegante, com a bolha finissima e mostrando uma harmonia singular entre a fruta e as notas mais de panificação. Nunca nos deixa ficar mal.
Cor citrina, aberto, bolha de aspecto fino e com cordão persistente. No nariz, com notas bem medidas, mostram-se os aromas da fruta característica da casta, bem casados com tostados leves, biscoito de manteiga, tudo no seu lugar, sem exageros e complicações. Espuma leve e fresca na prova de boca, bolha fina que se desfaz sem marcar, deixando boa secura, com a fruta a aparecer para dominar o final de boca longo e com finess.
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