FIELD BLEND
MANOEL D. POÇAS JUNIOR VINHOS, SA
MANOEL D. POÇAS JUNIOR VINHOS, SA
ENGARRAFADO EM 2012
17,5Cor âmbar definida de média intensidade, um pouco denso, laivos esverdeados, lágrima brilhante e escorreita, aspecto límpido. No nariz a fruta passa aparece bem ligada com o fruto seco torrado, algum melaço, caramelo leve, bolo inglês, fruta cristalizada, alguma especiaria exótica, toque vinagrinho, fresco. Na boca mostra-se com corpo e volume, boa untuosidade, com a acidez bem medida, acutilante, notas de caramelo torrado, fruto seco torrado, nozes, doce equilibrado, uno e final de boca longo.
A maridagem ocorreu com três queijos. Um Cheddar Vintage 15 meses de cura, um Terrincho 3 anos de cura e um Ilha 36 meses de cura. Adivinhem lá a melhor ligação.
Sem comentários:
Enviar um comentário