PINOT NOIR
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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Pouco mais há a dizer quando um vinho nos agrada, nos surpreende e nos apetece partilhar com os amigos. Alia à sua frescura e salinidade um toque mais complexo e de maior largura que lhe permite saltar para a mesa com muita facilidade. Desaparece a grande velocidade do copo.
Cor salmão aberta, tonalidade rosa/laranja claro, aspecto límpido, brilhante e atrativo. No nariz está tudo com uma delicadeza notável, fruta vermelha e azul madura, fresca, floral bem medido, presença salina, elegante e fresco. Boca com uma textura trincável, algum volume e untuosidade, com uma acidez tão boa, a secar o palato, a trabalhar lentamente na gengiva, aliada à boa fruta e a um conjunto pleno de equilíbrio e com final de boca longo, sempre elegante e viciante.
Um rosé que brilha à mesa. Junte-lhe pratos à base de marisco, pratos de cariz asiático, um "sushi" bem feito ou simplesmente para umas entradas variadas onde tudo parece ligar com tudo.
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