ALVARINHO
X PREMIUM, LDA
17
X PREMIUM, LDA
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Assinado a três mãos, -Joaquim Arnaud, Abel Codesso e Jorge Páscoa-, este é mais um vinho onde a criatividade e vontade de fazer diferente de Joaquim Arnaud se mostra evidente. Um Alvarinho (Álvaro Pequenino) feito com uvas produzidas na região de Lisboa, em parceria com um dos nomes grandes do Alvarinho na região dos Vinhos Verdes e o Enólogo da Quinta dos Plátanos com a experiência de trabalho enorme na região de vinhos de Lisboa. Ideias diferentes tinham de dar lugar a um vinho diferente, mas ainda assim concensual.
Marca o perfil a fruta citrina fresca com um toque salino natural, seco, cheio de sabor e bastante gastronómico. Mais uma boa abordagem da casta fora do seu berço de ouro.
Cor amarelo citrino aberto, tonalidade ligeiramente esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra essencialmente a sua boa fruta citrina, madura e fresca, numa ligação muito bem conseguida com algumas notas de flor branca e lado salino bem medido e temperador. Boca com algum volume e untuosidade, textura macia, com acidez acutilante, a secar o palato, a mostrar a gengiva, a pedir a comida, continuando a mostrar boa fruta, critrina e sumarenta, num conjunto equilibrado, de alguma leveza, com término de boca longo.
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