LOUREIRO
PINE NUTS VINES & WINES UNIPESSOAL, LDA
17,5
A casta Loureiro tem vindo a aparecer cada vez mais como única protagonista em vinhos onde a aposta é mostrar o seu potencial. Este é um belo exemplo. Acidez firme, fruta de qualidade, elegância e frescura. Óptimo para a mesa com peixes mais gordos ou pratos onde a complexidade do conjunto reina. Cataplana de tamboril, sopa de cação, salmão fumado e bacalhau cozido com todos.
Cor amarelo citrino, tonalidade aberta com nuances esverdeadas, aspecto límpido e jovem. No plano aromático aparece com precisão e elegância, oferecendo a fruta citrina e de pomar num registo fresco, embora maduro, lima, toranja, raspa de casca de laranja, marmelo, maça reineta e com toque tropical, algum abacaxi, a temperar com leve floral, salino bem medido, frescura envolvente. Boca com nervo, textura algo mastigável, brilhando pela tensão e firmeza da sua acidez, aliada à fruta de qualidade, sumarenta, saborosa e num casamento feliz com as notas de barrica por onde passou em estágio. Final de boca longo e elegante.
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