VINHAS VELHAS
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18,5
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18,5
Apenas 1.223 garrafas de um vinho que, neste momento, já impressiona. As uvas que lhe dão vida, de uma vinha velha centenária, Rumilã de seu nome, apresenta um volume de produção baixo, mas de elevada qualidade que se alia ao descanso de dois anos em barrica e mais dois anos em garrafa antes de o podermos verter nos nossos copos.
No mercado há muito pouco tempo, dá um prazer imenso a beber, volumoso e estruturado, ao mesmo tempo que mostra uma finess imensa e onde cada peça encaixa de forma perfeita fazendo sobresair cada detalhe do seu desenho. Na minha opinião um vinho para crescer ainda mais nos próximos anos e com potencial enorme de guarda, mas que será uma companhia perfeita para um cabrito assado no forno, já neste Natal, ou uma peça de caça, como javali, com muitas horas de cozedura, cogumelos, castanhas e couve à mistura.
Cor vermelho rubi concentrado, profundo, denso, nuances violeta escuro, aspecto límpido e jovem. Complexidade de aromas, onde o fruto silvestre preto marca a sua presença, maduro, na medida certa, lado a lado com floral afinado, violetas e alguma esteva, mostrando, com elegância e em jeito de bom tempero, notas provindas do estágio em barrica, ligeiro fumado, especiaria fina, balsâmico refrescante, algum cacau, envolvendo tudo com uma dose de notas frescas, mentolado, ervas aromáticas. Na prova de boca é tudo o que queriamos que fosse e talvez até mais, com corpo e volume, mas num registo de equilibrio notável, elegância, textura macia, sedosa, agarrada pela sua acidez no ponto, cativadora e envolvente, não escondendo a fruta, bonita e fresca, tanino polido, mas firme, mantendo um registo harmonioso, uno, com final de boca longo, sedutor e persistente.
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