MALVASIA FINA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
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Um daqueles que podemos equiparar a muitos espumosos produzidos na região de Champanhe, mas neste caso nascido em terras lusas, com um blend de castas portuguesas, complexo e elegante no mesmo corpo, com uma espuma leve, arejada, secura fina, conjunto fresco e viciante a partir do momento em que cai no copo/flute. Uma escolha com classe.
Cor amarelo citrino, aberto, bolha finissima, cordão vivo e persistente. No plano aromático apresenta nota evidente de maça e marmelo cozido, lado a lado com notas de fruto seco torrado, avelã, amêndoa e noz, biscoito de manteiga acabado de fazer, num registo de equilibrio e envolvência de excelência. Na boca a sua mousse leve e arejada inunda o palato, com a bolha a desfazer-se como que por magia, secura no ponto, mais uma vez com finura, aparecendo novamente o fruto de pomar e o fruto seco, prolongando-se em final de boca longo.
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