CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO
SOCIEDADE AGRÍCOLA DA ROMANEIRA, SA
ENGARRAFADO EM 2011
17
Passados cerca de 11 anos após o engarrafamento foi com relativa surpresa que verificamos o bom momento de forma deste vinho. A fruta continua presente, com nota relevante para o fruto seco tostado, mostrando também vivacidade, frescura e versatilidade para se juntar a momentos mais doces, como com sobremesas à base de amêndoa, noz e ovo; como também, na ligação a queijos com alguma intensidade.
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Passados cerca de 11 anos após o engarrafamento foi com relativa surpresa que verificamos o bom momento de forma deste vinho. A fruta continua presente, com nota relevante para o fruto seco tostado, mostrando também vivacidade, frescura e versatilidade para se juntar a momentos mais doces, como com sobremesas à base de amêndoa, noz e ovo; como também, na ligação a queijos com alguma intensidade.
Cor âmbar escuro, intenso, com alguma densidade, aspecto limpo e cativante. No nariz não esconde as notas de fruta passa, como alperce e uva, com presença elegante de notas a frutos secos, amêndoas, nozes, ligeiro toque de mel, algum tostado, bem medido, bela frescura e vivacidade, complexo e desafiante. Boca com volume, textura aveludada, alguma untuosidade, com acidez no ponto, com vida, continuando a mostrar o fruto seco, aqui mais a noz, nota de figo seco, envolvente, doce na medida certa, harmónico e com final de boca longo.
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