VINHAS VELHAS
QUINTA D. MATILDE VINHOS, S A
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A ousadia faz parte de um bom desafio. Neste caso, ousar utilizar as uvas de vinhas velhas com mais de 80 anos e produzir um tinto, com este estatuto, sem o fazer estagiar em barrica fez nascer um vinho menos extraído, com a fruta muito definida e bonita, mantendo a complexidade e adicionando elegância. Que belo vinho para uma posta mirandesa com aquele molho tão tradicional.
Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, límpido e cativante. Aromaticamente elegante, fino, com fruta vermelha e preta madura, presente, muito nitida, com perfumado floral bem casado, esteva, violeta, mato seco, convidativo. Boca com corpo, acidez vibrante, secura boa, textura macia e algo mastigável, novamente mostrando a fruta muito alegre e bonita, tanino presente, harmonioso, saboroso, com final de boca longo e elegante.
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