SYRAH, TOURIGA NACIONAL
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17
A mais recente colheita do Reserva da Família continua alinhado à boa impressão que tinha deixado na colheita anterior. Casamento feliz entre a casta Syrah e a Touriga Nacional, fruta fresca bonita com o charme da integração com sucesso das notas de barrica, aptidão natural para a mesa. Prefere os pratos de carne, aguentando muito bem receituário mais exigente e complexo.
Cor vermelho granada de média concentração, tonalidades violeta, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático destaque para a fruta vermelha e preta madura, com perfumado floral bem medido e fresco, violetas essencialmente, alguma nota de fumo, caucau e baunilha alinhados, fina especiaria, caixa de charutos, perfil respirante e fresco. Na boca apresenta-se com boa estrutura, textura macia e aveludada, com a acidez num patamar de equilibrio, fina e com boa secura, afinado, tanino redondo, polido, fruta sumarenta, conjunto uno e com término de boca longo.
Sem comentários:
Enviar um comentário