O projeto de João Portugal Ramos no Douro tem dois novos vinhos de edição limitada, Duorum Vinha dos Muros 2023 e o Duorum Touriga Franca 2022, que merecem desde já toda a nossa atenção e apresentando um perfil que confirma como acertada a escolha de guarda em garrafeira para mais tarde a eles regressar.
O Duorum Vinha dos Muros 2023 é o primeiro vinho "de vinha" do projeto Duorum. Tem origem numa pequena parcela de vinha, tão única e diferenciadora com o vinho a que dá origem. Trata-se de uma parcela de arinto e gouveio, ladeada por muros antigos de Xisto que fazem parte do património da região do Douro e cujo restauro e preservação são asseguradas pela Duorum. Destas vinhas, com 8 e 13 anos, nasce agora este branco, numa edição limitada a 3.300 garrafas. Destaque para a frescura e qualidade da fruta e para a o prazer que dá a beber. Junte-se comida. Peixe do Rio Sabor frito.
A outra novidade é produzida 100% a partir da casta Touriga Franca, uma das mais emblemáticas do Douro, numa edição limitada de 6.600 garrafas. Este tinto monocasta, que estagia nove meses em barricas de segundo e terceiro ano, dominado pelas notasde frutos vermelhos maduros bem casada com notas leves de especiaria revelando, em prova de boca, perfil envolvente, tanino firme e maduros, com final de boca longo e persistente.
São dois vinhos especiais e singulares em muitos aspecto, partilhando, no entanto, linhas comuns de elegância e frescura, assim como de enorme aptidão gastronómica.
DUORUM VINHA DOS MUROS 2023 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP 20€
ARINTO, GOUVEIO
DUORUM VINHOS, SA
18
Cor amarelo citrino, aberto e luminoso, leve tonalidade citrina, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela com elegância e delicadeza notas de fruta citrina madura, tangerina, lima e bergamota, apontamento fruto de pomar, pêssego, com perfumado de flor branca e pitada anizada bem ligada num conjunto harmonioso e cativante. Boca com volume, texturado, com acidez salivante, com boa tensão e prolongamento, continuando a mostrar a fruta bem fresca e bonita ao lado de leve fumado, uno, com final de boca longo e persistente.
DUORUM TOURIGA FRANCA 2022 TINTO | DOURO | 14% | PVP 20€
TOURIGA FRANCA
DUORUM VINHOS, SA
17,5
Cor vermelho rubi de média concentração, reflexos luminosos, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. Elegância aromática, mostrando a fruta vermelha madura, fruto de bago, framboesa, amora, cassis e cereja, leve floral, mato seco, tisana de chá preto, especiaria fina, balsâmico envolvente, respirante. Boca de médio volume, aura de leveza, textura macia e aveludada, acidez no ponto, ligeira secura, fruta vermelha madura, tanino firme e maduro, especiaria junta, término de boca longo e persistente.
Na apresentação das duas novidades houve ainda tempo para regressar ao Duorum Porto Vintage 2011 e confirmar que continuamos na presença de um jovem, um pouco mais polido e crescido do que quando provado logo após o seu lançamento , mas agora mais sedutor, mais Senhor.
DUORUM PORTO VINTAGE 2011 | PORTO | 20% | PVP 89€
VINHAS VELHAS, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
DUORUM VINHOS, SA
17,5
Cor vermelha retinta, profunda e muito concentrada, pouco nota da passagem dos anos. Aromas dominados pela fruta preta madura, compota de frutos silvestres, bem casado com notas de cacau, chocolate, alguma especiaria, pimenta rosa, sedutor. Encorpado na boca, vivaz, mostrando ainda muito da sua juventude, continuação da fruta preta madura em conjugação com o cacau e a especiaria, ligeiro grão mastigável, persistente, firme e elegante, num bom momento de forma e a dar prazer a beber.
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