SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
17,5
As vinhas onde são colhidas as uvas para este vinho refrescam-se no leito do Rio Guadiana e brincam num terroir marcado pela sua frescura e vigor. O vinho revela ser filho natural deste berço, apresentando-se com elegância e frescura, fruta bonita e bem casada com o que a barrica pode dar de melhor. É um amigo da mesa e deve ser partilhado com amigos em redor da mesma. Receituário regional à base de carne.
Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e exuberante, mostrando a fruta vermelha e preta maduras, relevo para a ameixa preta e a amora silvestre, notas da passagem por barrica bem inteegradas, algum cacau, chocolate, com fino especiado a seu lado, caixa de charutos, balsâmico bem medido. Envolvente de boca, volume e densidade, textura macia, aveludado, acariciando o palato, secura salivante, bom prolongamento, fruta cheia de sabor, tanino polido, mas presente, sem ser autoritário, conjunto equilibrado e uno, término de boca longo e persistente.
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