GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO
PEDRO MIGUEL ALVES LOPES DA SILVA
17,5
O Douro, sub-região do Baixo Corgo, com as uvas provenientes de talhões previamente selecionados da Vinha do Calvário, a 600 metros de altitude e com solo granítico, a darem origem a um branco corpulento, rico e de vertente gastronómica vincada. A passagem, por 12 meses em barricas de carvalho francês e acácia, aparece já integrada, não deixando a barrica de acácia de deixar umas notas mais exuberantes, mas contribuindo para um conjunto diferenciado neste patamar de vinho. Será um vinho a acompanhar nos próximos anos pois promete evolução em garrafa distinta.
Cor amarelo citrino intenso, com tonalidade esverdeada, luminoso, aspecto límpido e aspecto jovem. No plano aromático revela a fruta citrina madura e fresca, limão, toranja e bergamota, fruta de polpa amarela, pêssego, algum tropical, abacaxi, com fino perfumado floral, bem medido, nota de mel, com uma predominância mineral elevada a seu lado, adicionando notas de pedra lascada e pedra molhada, pitada especiada, pimenta branca, elegante e desafiante. Na prova de boca revela um registo mais gordo e untuoso, com estrutura, notando-se um pouco o calor do álcool, de textura macia, com acidez bem vincada, persistente, com tensão, fruta fresca, ligeira doçura, fruta passa, mel, barrica integrada e final de boca longo e persistente.
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