TINTA DE TORO
BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA, SA
17,5
O poder e a pujança da Tinta de Toro num perfil de elegância e equilíbrio notáveis, com enorme potencial de guarda e um parceiro de eleição para a mesa quando nela temos pratos onde as carnes vermelhas e de caça marcam presença.
Este 2018 revela-se num registo bem carregado de fruta e com as notas de barrica a reforçarem-no em largura e profundidade. Sempre num jogo de forças entre esta face mais robusta e voluptuosa, e uma outra face onde a frescura e precisão do conjunto sobressaem. Talvez tenha sido cedo para o abrir, todavia aposto num regresso a curto prazo, em principio para 2028.
Cor vermelho de tonalidade granada, média concentração, embora mais denso e fechado no núcleo, límpido e jovem. Plano aromático no qual a fruta vermelha e preta madura se destaca, leve sensação compotada, componente especiada bem presente, balsâmico e terroso fresco, algum cacau, sente-se o trabalho das barricas, que não se sobrepõem à fruta, que complementam o bouquet aromático. Na boca revela volume e estrutura, textura macia e aveludada, com acidez num registo de secura evidente, prolongada e com tensão que se junta à fruta preta e às notas mais especiadas, com tanino firme embora sedoso e sedutor, pitada vegetal em final de boca que termina longo e persistente.
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