MALVASIA
MADEIRA WINE COMPANY, SA
ENGARRAFADO EM 2015
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Saber como este Madeira foi criado para nos chegar ao copo é descobrir um maravilhoso processo que dá vida a todos os Madeira Colheita da Família. O Blandy’s Malmsey 1999 estagiou durante 16 anos em cascos de carvalho americano usados e, tal como todos os vinhos de colheita da família, iniciou o seu processo de envelhecimento nos pisos superiores mais quentes do lodge no centro do Funchal. Ao longo dos 16 anos, o vinho foi descendo progressivamente pelos diferentes andares das Blandy’s Wine Lodges, passando os primeiros 5 anos no andar mais quente, o Sótão de Amêndoa, depois 7 anos no segundo piso e, por fim, os últimos 4 anos no piso térreo, mais fresco, completando assim o seu envelhecimento gradual e equilibrado. Incrível!
Cor âmbar escura, ainda com reflexos avermelhados, com auréola com esverdeados e dourados luminosos, límpido e cativante. Plano aromático rico e complexo, oferecido com delicadeza e elegância, revelando notas de fruto seco torrado, amêndoa e noz, caramelo puxado, figo seco, tâmara, casca de laranja confeitada, melaço, especiaria exótica, ligeiro químico, temperado pela brisa marítima. Boca com volume, densidade média, textura macia e aveludada, doce bem medido, acidez salgada, caramelo salgado, nozes, bolo de mel, persistente, harmonioso, com tudo bem ligado e término de boca longo e persistente.
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